5月(略)日上午，(略)湖北“潜江龙虾”产业博览会开幕，主会场设置在潜江市，分会场设在洪湖市、沙洋县、黄梅县。洪湖分会场活动在荷花广场举行，副市长李敢宣布分会场活动开幕。

来自洪湖的(略)家企业和单位参展，主要包括洪湖优质淡水农产品以及洪湖特色文化遗产等。相关行业的专家、学者、企业代表等，围绕三产联动、技术创新、人才培养、食旅融合等主题展开交流。活动现场，盒马鲜生、京东、湖北华贵食品、洪湖市新宏业等(略)家企业代表就推动洪湖市小龙虾全产业链高质量发展进行现场签约。在“一品小龙虾”主题展销区，各种精美小龙虾产品引得广大市民争相品尝。

据了解，洪湖市小龙虾年产量(略).8万吨，现有安井食品、新宏业食品、万农水产等小龙虾精深加工龙头企业(略)家，年加工冻虾尾、虾仁和整肢虾(略).1万吨，加工产值过(略)亿元。