8月18日晚，在第六届中国医师节即将到来之际，武宣县举办庆祝第六个“8.19”中国医师节暨第一届药膳节比赛活动。来宾市卫生健康委党组书记、主任邱鸿清，来宾市卫生健康委副主任马晓伟，县委常委、宣传部部长谢旭湘出席活动。县文旅广电局、县医保局、县经贸局、县市场监督管理局等县直各部门及部分餐饮企业的领导和嘉宾参加。

蕴医于食??寓养于膳

活动现场，来自武宣县15家医疗机构及武宣双林单采血浆站，共16个参赛队伍，将中药材与相应的食材相配，采用炖、煨、蒸、煮、熬、炒等烹饪技法，现场制作数十道色香味俱全的药膳，有汤羹、甜品点心、热冷菜等，每一道菜品均体现了“药食同源”的文化理念。

参赛队不仅要用中药作为食材烹饪出精美的药膳，还要派出1名代表对药膳进行解说，对药膳的中医药文化传承、药食搭配、养生理念、适宜人群、制作过程等方面进行讲解。评委们结合药食配搭与保健功效，从口味与质感、工艺与火候、创意与实用、形态与色泽等几个方面对参赛药膳进行全面综合打分，分别评出菜肴类、糕点类、汤羹类前三名。

八珍桂香鸭、毛桃袪湿汤、桂圆杞子糕分别获得菜肴类、汤羹类、糕点类比赛第一名，干锅桂皮羊肉、肉桂蛋糕、桂圆乌鸡汤分别获得比赛第二名，四季江南、功劳陈皮老鸭汤、益气补血乌鸡汤、延年益寿三宝分别获得比赛第三名。

药膳的香味吸引过往市民驻足观看，在品尝到医师们制作的精美药膳之后，不少市民纷纷感叹：太好吃了，熬制的汤羹太美味了。

活动中，邱鸿清在讲话中指出，武宣举办第一届药膳节大赛，不仅仅是传承弘扬武宣药膳养生文化，同时也为武宣药膳养生文化搭建交流平台，有效促进武宣药膳文化产业发展。

近年来，在来宾市卫生健康委、武宣县委、县政府的领导下，武宣县中医药事业发展稳步推进，成立了武宣县中医协会、广西名中医工作站、全国基层名老中医药传承工作室等中医药民族医药传承基地。武宣县中医院作为武宣中医适宜技术推广基地，肩负着基层医疗卫生机构的中医药业务指导、基层中医药人员培养和适宜技术推广的重任，医院通过组织名医名家开展名医讲堂、临床带教指导等方式向基层医师、村医推广中医适宜技术，目前，全县的乡镇卫生院均开设有中医馆，并运行良好。

为学习先进中医药文化理念，武宣先后派出中医药技术骨干到区内外参加中医药产业交流会，组织人员参加来宾市举办的药膳节比赛，并获得二等奖、优秀奖等奖项。

活动现场还设置了丰富多彩的民族文化艺术表演，八段锦、古筝弹奏、非遗文化剪纸走秀等民族文化节目引得现场观众掌声连连。在健康义诊区，来宾市名中医、来宾市最美科技工作者、武宣第八批专业技术人才黄上宁带领县中医院专家团队开展中医特色义诊，针灸、推拿、水蛭治疗、贴敷等中医特色治疗深受群众欢迎，不少群众纷纷坐下体验中医特色治疗。

（图片来源：武宣县中医院）

活动还表扬了医德医风榜样人物、武宣好医生。据了解，下一步，武宣县将努力培养熟悉中医壮瑶医药膳食疗理论和技术的药膳应用型人才，依托本地美食文化，大力挖掘本地特色药膳美食，将武宣中医药文化、壮医文化和药膳文化融入饮食文化中，全面提升群众中医药健康文化素养水平，打造“生态武宣”“长寿武宣”，助推武宣文化、旅游和养生养老、中医药等产业高质量发展。

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