日前，青盛河畔农庄与非遗项目杨门浆水豆腐合作的非遗传承馆正式落户农庄。体验馆内，一排排豆腐制作体验道具整齐地陈列其中，主理人赵海正在一遍遍演练非遗豆腐制作过程，为迎接游客体验做足准备。据介绍，杨门浆水豆腐始于清光绪五年，其工艺至今已有140多年的历史，非遗豆腐经过选料、破瓣、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、蹲脑、压制九道工序制作而成，为了坚持教育与生产劳动、社会实践相结合，此次把非遗项目工序进行改良，并与青光村合作，成为乡村文旅的实践体验新亮点。

青盛河畔农庄杨门浆水非遗传承馆主理人赵海说：“我们把非遗项目做成这样一种体验的课程，一方面能丰富青盛农庄园区的体验项目，另一方面也能让更多人接触非遗，了解非遗，爱上非遗。很多人体验过一次感觉非常好，他也会推荐身边的人来，从而扩大咱们非遗文化的影响力。接下来我们也会更多和学校等合作，更好地丰富青少年的劳动教育实践，培育孩子们的智慧，耐心，专注，协作能力，让非遗传承从娃娃抓起，形成非遗文化发展进步的沃土。”

????据了解，杨门浆水豆腐非遗传承馆入驻青盛河畔农庄以来，已举办体验活动十余场，300余人在这里亲自体验到了这项非遗技术的魅力。本次引进非遗项目以乡村旅游为载体，让非遗文化实现了创造性转化、创新性发展，也丰富了乡村旅游的内容，更好地拓展了乡村振兴新渠道。

青盛河畔农庄运营经理张学臣说：“青盛河畔杨门浆水豆腐非遗传承馆，完善了我们对于中小学劳动实践基地项目的课程，也丰富了我们对于团建拓展方面的内容，我们以后会把这个项目做的更精致，也会引入更多的非遗项目、手工项目来拓展我们这方面。通过非遗项目与文旅项目的结合，从而更好地促进文旅项目的发展，更好地完成咱乡村振兴。”（殷碧琪 窦英旭）

来源：2023.9.21 北辰新闻

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