浙江铁枫堂健康科技有限公司石斛饮品生产线。企业供图

上个周末，不少乐清人的微信朋友圈被一条信息刷屏——铁皮石斛被纳入“食药物质”目录！这意味着乐清人期待已久的“铁皮石斛产业腾飞”梦想终于成真，“乐清仙草”迎来发展新篇章。

“仙草之乡”十年圆梦

乐清人的激动，源于对当地铁皮石斛产业发展的“意难平”。

铁皮石斛是中国传统名贵珍稀营养品，具有益胃生津、滋阴清热等功效，历代本草著作将其列为“药中之上品”，有着“中华九大仙草之首”之称。

在浙江“铁皮石斛”的版图中，乐清无疑占据着重要的位置。据明代《本草纲目》记载：“石斛，温台州有之。”《乐清县志》（1901）也记载了：“石斛，生岩上。”由于品质上乘，故其被列为中药上品、明清皇庭贡品。数百年的产业发展，令铁皮石斛成为乐清深山里的致富“仙草”。早在上世纪80年代，就有当地农户因制作销售铁皮枫斗发家致富，开上了奔驰车。

上世纪90年代末以来，乐清在铁皮石斛人工种植方面进行了不懈的努力与探索，将快繁技术落地乐清，使组培苗棚内种植成功，乐清铁皮石斛自此进入产业发展快车道，成为乐清特色农业的一大主导支柱产业，获得了“国家铁皮石斛生物产业基地”“中国铁皮石斛之乡”“中国铁皮石斛枫斗加工之乡”和“国家地理标志产品”四张沉甸甸的国家级“金名片”。

目前，乐清全市铁皮石斛种植面积已达1.2万多亩，呈快速发展态势，涌现出大荆、淡溪、芙蓉、雁荡、龙西、仙溪等多个铁皮石斛专业镇及专业村，各类铁皮石斛种植、加工、销售市场主体近400户，形成产销旅一体化的全产业链，造就了一个年产值超35亿元的农业产业链、托起了5万多人的“共富梦”。

然而，铁皮石斛长期以来仅作为中药材被世人食用，极大程度限制了乐清铁皮石斛产业的深度发展。直到2012年，原卫生部批准吉林省关于人工种植人参作为新资源食品管理的申请，突破性地允许5年及以下人工种植人参作为新资源食品原料。这让乐清石斛人看到了铁皮石斛进入食品行列的新希望。不料，这份期待一等就是12年。

乐清斛企抢占赛道

这12年于乐清而言，是等待中的默默蓄力，更是希望中的孕育时机。

昨日，大荆镇的雁荡山铁皮石斛科技园生产车间内，一派忙碌筹备的景象。“消息一出，我们全员欢呼，停了近一年的流水线将再次投入使用。”提及铁皮石斛纳入“食药物质”目录，浙江铁枫堂健康科技有限公司生产副总经理邓文彬难掩激动。这家投资达5亿元的铁皮石斛深加工企业，全部建成投产后，年处理铁皮石斛鲜条达6000吨，涵盖2万亩的铁皮石斛种植产量。

在乐清市市场监管局、农业农村局等部门的推动下，该企业于2022年2月10日取得了浙江省首家食药物质管理试点企业生产许可，获得了弥足珍贵的试产时间。“试点以来，我们已生产铁皮石斛饮品40万瓶，消化铁皮石斛鲜条100吨。”邓文彬告诉记者，铁皮石斛纳入“食药物质”目录后，该流水线每日最多能生产石斛汁24万瓶，年产值将达40亿元。

在距离雁荡山铁皮石斛科技园不远处的大荆镇下山头村，乡贤方玉友投资的浙江聚优品生物科技股份有限公司石斛基地的石斛制品展示中心内，时尚感、“科技范”的气息扑面而来——有口感清新、外观堪比抹茶蛋糕的石斛蛋糕，还有石斛口服液、冲剂、胶囊，石斛牙膏、面膜、洗发水、护肤品等。目前，该村田园综合体总建设面积达2000亩，投资近3亿元。

“我们目前正在研发的铁皮石斛产品有十多种，明年初将向市场推出5-6种全新产品。”浙江聚优品生物科技股份有限公司相关负责人说。