水产品大量上市赏味尝鲜正当时
所在地区: | 浙江-杭州- | 发布日期: | 2024年2月29日 |
春节假期后,我市海鲜水产价格有所回落,鲫鱼、黄鳝、泥鳅等水产品大量上市,赏味尝鲜正当时。
近日,记者走访了桐乡集贸市场及附近的水产店,不少市民正在水产摊位前挑选心仪的水产品。“今天买点河虾,准备回去水煮一下,家人都很喜欢吃,价格也合适。”市民沈女士说。
据了解,目前市场内各类海鲜水产价格稳中有降。“春节时,基围虾卖180至200元/斤,现在价格每斤在160元左右。”水产店工作人员姚玉根告诉记者,店内的水产品大部分货源都来自杭州、江苏。
随着天气逐渐回暖,河虾、黄鳝、泥鳅、甲鱼等水产品供货量随之增多。姚玉根说:“现在的水产品都很新鲜,黄鳝的价格每斤在60至70元,泥鳅每斤40多元。”
水产店摊主汤亚芬在桐乡集贸市场经营水产品已有3年多,她出售的鲫鱼、鳗鱼、汪刺等水产品都是从安徽一带批发过来的。“那边水质好,给水产的生长提供了很好的环境,所以鱼吃起来口感很糯,没有泥腥味。”汤亚芬说,根据鲫鱼个头大小,价格分别在每斤15元、18元不等。
汤亚芬介绍,鲫鱼烧法很多,如酒糟鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、清蒸鲫鱼等都是不错的选择。
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