南庄镇开展春季校园食品安全专项检查

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南庄市场监管所工作人员检查核对食品安全管理册。

　　2024年春季新学期已到来，为扎实做好开学“第一餐”食品安全工作，推动食品安全“两个责任”落地见效，南庄镇紧紧围绕校园食品安全排查整治工作方案要求，持续开展春季校园及周边食品安全全覆盖检查，全力守护师生“舌尖”上的安全。

　　昨日(29日)，禅城区市场监管局南庄市场监管所到南庄中心小学、万科幼儿园开展校园食品安全联合检查。检查组一行认真查看了学校的食品安全管理制度、进货台账记录以及食品安全信息公示等情况，重点检查了食堂的环境卫生、三防设施配备、餐具清洗消毒、食品加工制作等内容，并查看学校“日管控、周排查、月调度”工作填报情况以及“互联网+明厨亮灶”智慧系统的使用情况。

　　禅城经济开发区管理委员会副主任叶华强调，学校要严格落实校长负责制，将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，落实好校领导陪餐制，加强日常排查、食堂员工培训管理，对检查发现的问题及时整改到位，切实保障在校师生饮食安全。

　　自2月23日起，禅城区市场监管局南庄市场监管所便启动了为期半个月的春季校园食品安全全覆盖专项检查。此次专项检查联合了镇教育办、镇人大代表等形成监管合力，对学校食堂、学校集中供餐情况、校园周边食品进行了全面详细检查，要求各学校建立健全校园食品安全管理制度，明确食品安全总监和食品安全管理员，严格落实食品安全自查和报告制度；对实行校外配餐的学校，要求其加强对配餐单位的监督管理，做好每餐留样和食品原料台账备案。同时，检查人员还深入排查校园周边食品经营单位，检查是否存在无证无照和超范围经营食品、售卖掺假掺杂食品、腐败变质或超过保质期的食品、是否履行索证索票、进货查验制度等情况。

　　从检查情况来看，各学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全状况总体良好，个别学校存在散装食品贮存不规范、食品留样不规范、“日、周、月”自查记录不完善等情况，检查组督促学校按要求整改，并提交整改报告形成闭环管理。目前已检查学校食堂24家，校园周边食品经营单位32家，整改有关问题36项。接下来，南庄镇将继续对辖区内未开展检查的学校进行拉网式检查，筑牢校园食品安全防线，为师生食品安全保驾护航。