馋!鲜活小龙虾已上市,价格同比降两成
所在地区: | 上海-- | 发布日期: | 2024年3月12日 |
天气刚刚回暖,备受消费者喜爱的鲜活小龙虾却已抢先“爬”上市民餐桌。今天,记者走访区内部分菜市场、商超了解到,目前小龙虾尚处于少量上市阶段,价格同比去年下降约两成。随着后续气温升高,小龙虾上市量将不断增加,价格还会下降。
在徐行嘉璞里市集,小龙虾已被摆放在部分水产摊位的显眼位置。“现在小龙虾肉不多,价格也偏贵,先买点尝尝鲜。”市民陆先生说,“等到夏天的时候,我会大量购买,清水煮小龙虾,再蘸上调料,我就好这一口!”
“现在是上市初期,一天只能卖出二三十斤。目前每斤售价35元,同比去年下降近20%。”商户刘洋表示,“再过半个月,小龙虾价格会明显回落,销售量也会逐步上升,去年销量好的时候,一天能卖到七八百斤。”
在盒马城中店,来自湖北的鲜活小龙虾已经出现在水缸中。目前规格为4到6钱的小龙虾,每斤售价为39.9元。“我就是湖北人,麻辣小龙虾是我必吃的美食,看到有小龙虾卖了,就买一些解解馋。”市民李女士表示。
“今年湖北潜江升温迅速,小龙虾上市期相比去年有所提前。上市几天来,大多数消费者都以尝鲜为主。”盒马水产采购员董丁健介绍,由于前期符合规格的小龙虾收货量比较大,目前的价格相比去年上市前期下降两成左右,小龙虾通过空运冷链直达上海,降低了中间环节的损耗。“虽然上市初期小龙虾价格偏高,但随着气温升高和收货量不断增加,价格也会一路走低。今年立春早气温回升快,预计‘小龙虾自由’可以比去年提前半月实现。”
时令鲜活小龙虾也在各大电商平台陆续开卖。在叮咚买菜平台,清水养殖的鲜活小龙虾售价同样为每斤39.9元,每斤有16—28只。在京东平台,鲜活小龙虾每斤售价在50—100元。
记者了解到,小龙虾上市初期以皮薄肉嫩、外表呈现淡褐色或黄褐色的青壳虾为主,5月前后小龙虾进入成熟期,届时将以红壳虾为主,小龙虾的肉质也会变得更加紧实。
文字: 李品视频: 黄佳星编辑: 唐敏
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