各市场监督管理所、局机关有关股（室）：

为履行食品生产监督管理职责，我局制定了《2024年高要区食品生产监督检查计划》，现印发给你们，请认真贯彻执行。执行中遇到问题请及时与该局食品生产股联系。

（联系人：冼苑薇，联系电话：0758-8396938。）

肇庆市高要区市场监督管理局

2024年5月11日

2024年高要区食品生产监督检查计划

为履行食品生产监督管理职责，强化食品生产监督检查，督促我区食品生产者落实食品安全主体责任，根据广东省市场监管局《2024年食品生产监督检查计划》和肇庆市市场监管局《2024年肇庆市食品生产监督检查计划》的相关安排部署，制定本监督检查计划。

一、检查对象

全区取得食品生产许可证的食品（含食品添加剂）生产企业、取得登记证的食品生产加工小作坊（以下简称小作坊）以及食品相关产品生产企业。其中重点检查：

（一）湿粉类食品、食用油、肉制品、酱腌菜、食品添加剂等生产企业。

（二）花生油、肉制品、白酒生产小作坊。

（三）多次监督抽检发现不合格产品、监督检查中发现问题较多、食品添加剂“两超”较为突出的食品或食品相关产品生产单位。

（四）标签标识问题较多的食品生产企业。

二、检查方式

开展监督检查时，食品生产企业统一使用国家市场监督管理总局建设的食品安全监督检查系统实施监督检查，食品相关产品生产企业统一采用广东省市场监管局“食品相关产品检查”粤政易小程序实施监督检查，小作坊统一采用广东省市场监管局食品小作坊监管系统实施监督检查。

三、检查要点

（一）食品生产企业：重点检查企业的生产场所、主要设备设施及功能布局是否与许可审查时相一致，厂区、车间是否整洁卫生，原辅材料采购索证索票是否完整，各类生产记录是否真实、完善，是否具备必备的检验设备并批批开展出厂检验，是否对食品安全状况开展自查。大中型企业是否建立并落实食品安全责任制等各项管理制度，是否按要求配备食品安全总监、食品安全员，是否建立并实施日管控、周排查、月调度工作机制，是否制定食品安全风险管控清单等。

（二）食品小作坊：重点检查小作坊的生产场所是否整洁、卫生，原辅材料采购索证索票是否完整，是否使用过期、变质等原辅料,是否如实记录各类生产台账，是否按规定使用食品添加剂，是否配备食品安全员等。

（三）食品相关产品生产企业：重点检查食品相关产品生产者是否存在超范围生产，生产环境是否符合食品相关产品生产要求，是否实施原料采购、生产过程、出厂检验质量控制，是否按要求配备质量安全总监、质量安全员等。

四、检查安排

该局食品生产股组织对辖区食品生产企业实施“双随机、一公开”抽查，原则上本年度抽查比例不少于全区获证食品生产企业家数的6%；同时，该局食品生产股组织对辖区食品相关产品生产企业实施“双随机、一公开”抽查，原则上本年度抽查比例不少于全区获证食品相关产品生产企业家数的8%。

各市场监督管理所应按照食品生产企业风险分级分类按频次对其开展监督检查（即对A级风险食品生产企业开展1次以上监督检查；对B级风险食品生产企业开展2次以上监督检查，对C级风险食品生产企业开展3次以上监督检查，对D级风险食品生产企业开展4次以上监督检查），并对辖区内小作坊开展全覆盖检查；对食品相关产品告知承诺许可获证企业开展全覆盖检查。

五、工作要求

（一）各市场监督管理所要明确监督检查重点任务，有序开展监督检查工作。对食品生产单位的监督检查要用手机登录食品监督检查APP或粤政易小程序进行操作。针对检查中发现的问题督促企业整改，实现整改完成率100%。

（二）该局协调与应急股组织对我区食品生产加工单位进行监督抽检，及时发现食品安全风险隐患。食品生产股和各市场监督管理所应加强对监督抽检不合格、发生违法违规行为被行政处罚企业的监管力度。对监督抽检不合格的企业要按照广东省市场监管局“321”约谈制度要求实施约谈，其中年度抽检2次不合格的企业由市级市场监管部门实施约谈，年度抽检1次不合格的企业由县级市场监管部门实施约谈。

公开方式：主动公开

肇庆市高要区市场监督管理局关于印发《2024年高要区食品生产监督检查计划》的通知.doc