木城乡抓实食用野生菌中毒防控工作
所在地区: | 云南-保山-龙陵县 | 发布日期: | 2024年5月17日 |
目前正值野生菌生长时节,各类野生蘑菇生长迅速,是群众容易误采、误食野生菌的多发季。为有效防范食用野生菌中毒事件发生,增强群众防控意识,龙陵县木城彝族傈僳族乡“四强化”抓实食用野生菌中毒防控工作,确保人民群众“舌尖上”的安全。
为了确保食用野生菌中毒防控工作落到实处,木城乡实行挂村领导包村、村干部包组、小组长包户的“三包”工作机制,将任务分片、责任到人,动员各村、各部门积极参与到食品安全宣传教育活动之中,形成上下联动、各级担责、全员参与的浓厚氛围,切实做到食用野生菌中毒防控工作有人抓有人管有人干,做到一级抓一级,层层抓落实。在此期间,木城乡还利用每日木城微语、广播、木城先锋等平台,在全乡发布《预防食用野生菌中毒预警公告》,广泛宣传食用有毒野生菌的危害性和鉴别有毒野生菌的知识,告诫群众不要自行采摘、购买、加工、食用不能识别的野生菌,并以“食品安全宣传周”为契机,开展预防食用野生菌中毒宣传,有效提高群众对毒菌的识别能力和自我保护意识。
同时,木城乡定人定时对野生菌交易市场开展监督检查,对发现的有毒野生菌和不能识别的野生菌现场进行监督销毁处理,严防有毒野生菌流入市场交易;加强对餐饮服务单位、学校食堂的监督检查,要求餐饮单位严把野生菌采购和加工关,并留样备查,确保消费者食用安全。严禁学校食堂、单位集体食堂、建筑工地食堂、婚丧宴请等群体聚餐场所加工食用野生菌。
木城乡还按照《食品安全事故应急预案》有关规定程序,严格执行食品安全中毒突发事件报告制度,加强对食用野生菌中毒事件的监测、防范和处置能力,积极配合相关部门做好野生菌中毒事件的应急处置准备工作,确保食用野生菌中毒事件早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗。
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