6月20至22日，由建瓯市农业农村局、市茶业发展中心和市海峡茶业交流协会联合举办，市鑫达职业技能培训学校承办为期三天的2024年省级资金高素质农民培训项目——北苑贡茶高质量发展茶人素质提升培训班在建瓯市委党校举行，来自全市茶叶种植、加工与经营以及有意愿从事茶产业的人员共177人参加培训。培训围绕乌龙茶评鉴、北苑贡茶品种资源与栽培、闽北乌龙茶的生产加工、茶叶生产许可“SC认证”业务培训以及《GB 23350》政策解读和茶叶过度包装注意事项等内容进行。并邀请福建农林大学郭雅玲、叶乃兴两位教授，正高级农艺师、武夷岩茶非遗传承人刘国英以及建瓯市场监督管理局李建顺与市水土保持中心高清贵两位高级工程师等专家授课。

　　

建瓯市农业农村局、市茶业发展中心、市海峡茶业交流协会和市鑫达职校的有关负责同志到会指导。

培训开班仪式上，建瓯市茶业发展中心主任王声荣作精彩致辞。他说，今年是习近平总书记来闽考察三周年。为贯彻落实市委、市政府“做优一片叶”的战略部署，培养“留得住，用得上”本土茶业人才，我们主办单位精心准备，开展这次培训。希望大家：珍惜机会，认真学习，努力实践，为北苑贡茶高质量发展作贡献。建瓯市海峡茶业交流协会常务副会长林铭荣也发表讲话。他说海茶协搭建像今天这样一个平台，其目的是提升会员和茶人的综合素质，感谢建瓯市农业农村局给我们提供项目，也感谢老师辛勤付出，感谢学员放下手头工作来认真学习。

　　

培训班上，福建农林大学教授、中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会主任郭雅玲，开展名茶评鉴技术分析——乌龙茶专题讲座。她从名茶评鉴的产业意义、文化价值和技术分析三个方面，用通俗的语言，深入浅出地讲解乌龙茶评鉴技术要领。同时，让学员按照（干评）茶叶的外形、色泽、整碎、净度和（湿评）内质的汤色、香气、滋味、叶底“八项因子”，对水仙、矮脚乌龙和肉桂三种茶样进行审评实操，现场点评，取得了良好的培训效果，受到学员的欢迎与肯定。

福建农林大学园艺学院教授、省老年科学技术工作者协会副会长叶乃兴，开展北苑贡茶品种资源与栽培技术培训。他用多年科研成果、经典史实、翔实数据、生动图片，介绍茶树生物学特征、北苑贡茶茶树品种资源、高标准生态茶园建设、茶园管理技术等方面知识，提升学员专业素养。

正高级农艺师、武夷岩茶非遗传承人刘国英，结合自己的实践经验，用通俗的话语、精彩的图片、生动形象地从生产技术与闽北乌龙茶质量的关系、影响乌龙茶茶品质高低的主要因素以及乌龙茶萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干的初制工艺和整形、焙火的精制工艺等方面，传授闽北乌龙茶的生产加工实用技术，受到了与会学员的欢迎和赞赏。

建瓯市市场监督管理局高级工程师李建顺，用精彩的幻灯，首先围绕茶叶生产许可常见的几个问题、总则、审查程序、审查内容、审查标准等内容开展茶叶生产许可“SC认证”业务培训。接着，对《GB 23350》政策进行解读，从茶叶过度包装的现象及背景、指标分析以及企业如何改进并优化茶叶包装设计等方面，介绍茶叶过度包装注意事项，受到学员关注。

建瓯市水土保持中心高级工程师高清贵，也用精彩的照片、生动的事例，从什么是水土保持、为什么要搞好茶山的水土保持、怎样做好茶山水土保持、建设生态茶园的思路与建议等四个命题，通俗易懂地阐述茶山水土保持措施，增强学员对茶山水土保持和生态环境建设的责任感。

培训中，学员专心致志，认真听讲，并对关键技术要点用手机拍照，以便日后学习和应用。通过三天培训和实操，大家受益匪浅，也感触良多。

“参加《北苑贡茶高质量发展茶人素质提升》培训班，让我对北苑贡茶文化，制作工艺和品质审定和有机茶园的建设，有了更深刻的理解。这次培训是一次宝贵的学习经历，让我在专业知识和个人素养上都有了显著提升。”建瓯将军山茶叶专业合作社黄爱珍，道出了茶人学员的心声。

“我是福建明辉茶叶科技有限公司的刘旺玉，做茶叶加工精制与销售，参加这次茶人素质提升培训班，让我学以致用，为以后茶文化传承和发展有很大的帮助。”福建明辉茶科技公司刘旺玉，向笔者谈培训感想！

“我是建瓯茶博源张小兰，通过这三天北苑贡茶高质量发展茶人素质培训班，让我提高（茶叶）知识（水平），对我今后的经销茶叶很有帮助！”茶博源张小兰深有感触说出茶人素质提升培训的好处。

寻味建州文化传媒的高小北也说出了心里话：“通过这次北苑贡茶茶人的高素质培训，对我们做电商来说，茶叶这块的专业技能有很大提升。”

　　

据悉，截至2023年底，建瓯全市茶园面积13.47万亩，干毛茶产量2.06万吨、产值12.8亿元。主栽品种为水仙和矮脚乌龙，其中水仙占全市茶园面积65%以上。目前，建瓯市委、市政府正采取有效措施，统筹“三茶”产业融合发展。为加快培育与茶产业需求相适应、与农村发展相协调的高素质农民队伍，上述主办单位结合2024年省级资金高素质农民培育项目，特举办这次茶人素质提升培训班，以促进北苑贡茶产业高质量跨越发展。（建瓯市农业农村局?刘名镇）