近年来，临泉县深入贯彻落实省委省政府、市委市政府关于“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划重要决策部署，聚焦提质扩量增效，扩建养殖小区、引育良种繁殖、延伸交易屠宰加工链条、完善配套服务“四位一体”同步推进，全力打造皖西北高端肉牛养殖加工基地和交易中心。2024年获评全国农业生产全程机械化示范县（规模养殖类）、国家农产品骨干冷链物流重点县、全省养殖（肉牛）10强县(首位)。

全链条发力、全方位支持、立体化保障，是临泉县大力实施“秸秆变肉”工程、实现“走在前”目标的秘籍。围绕肉牛扩量提质增效、绿色食品延链补链强链，临泉县制定了《绿色食品“双百亿”计划实施方案》《临泉县“秸秆变肉暨肉牛振兴计划实施方案》，明确发展目标、实施路径和保障措施，组建专班办公室“绿办”“牛办”，专职绿色食品产业和肉牛振兴工作开展。

突出创新驱动，强化科技支撑。依托临泉国家农业科技园区，积极开展政产学研用合作，与安农大共建皖西北综合试验站，成立临泉畜牧产业联盟,建成中原牧场牛羊基因库暨安徽省家畜基因库(临泉分中心)，推进全县肉牛良种化覆盖率达96%，与安徽科技学院共建临泉牛羊产业研究院，与省牛羊产业技术体系长期合作开展技术攻关，推广应用肉牛产业“四新”技术，研制肉牛产业智能机械装备，着力破解肉牛产业发展技术瓶颈。

为支持肉牛养殖产业的发展，临泉县在政策扶持上拿出了真金白银。2023年，临泉县大力推广活牛资产抵押贷款业务，为肉牛产业注入金融活水，着力破解肉牛产业“融资难”问题。临泉设置5000万元肉牛发展专项资金设立肉牛产业政府风险补充基金，撬动社会资本参与肉牛全产业链发展。召开活体资产抵押融资对接会，促成42家企业线下签约，融资金额2.54亿元。临泉县还大胆创新融资方式，与国元保险等公司合作开设肉牛特色农产品保险；与市农业银行、市邮储银行达成战略合作协议，发放肉牛“活体贷”107笔3428.2万元;与安徽农担合作，创新推出“牛票”，实现“大户买牛、农担担保、银行付账”。2024年，临泉县又出台新“牛10条”，对新建标准化牛舍1000平方米、存栏肉牛100头的规模牛场，一次性奖补15万元，每场每年最高奖补1000万元。

坚持“外引内育”结合，与龙江元盛和牛、中农吉牧、浙江兴川牧业等大型龙头企业洽谈高端肉牛屠宰深加工合作，支持宝临食品、绿帝食品等本地企业扩大肉牛精深加工生产规模，提升产业综合效益。强化品牌建设，实施“母子品牌”战略，做大做强小保、绿帝、鲖牛等产品品牌，“中原牧场”区域公用品牌连续两年荣登中国区域农业形象品牌影响力指数百强榜。推进国家骨干冷链物流基地建设，30万吨库容的中原牧场牛羊肉冷链物流中心建成运营、中原牧场活体牛羊交易大市场年交易量超5万头（只），年交易额5亿元以上。

鼓足牛劲，“畜”势快发。下一步，临泉县将抢抓结构调整机遇，进一步发挥产业资源优势，大力实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，着力做好“粮头食尾、农头工尾、畜头肉尾”增值大文章，加快推进全县肉牛产业高质量发展。