近期，繁昌区平铺镇举办了“2024繁昌第二届龙虾美食周”活动，为保障广大消费者权益，让群众吃得放心，玩得开心，繁昌区市场监督管理局平铺市场所开展食品安全保障工作，全力护航龙虾周食品安全。

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以“四个最严”要求为标杆，狠抓全程监管、风险防控、依法整治，提前检查，消除隐患。活动开始前，对各龙虾周食品摊位开展指导检查，重点对食品原料采购、进货查验和索证索票、从业人员健康证明、计量器具等环节进行检查，现场对从业人员进行餐饮服务和食品安全相关知识培训，并要求各摊位对食品进行留样保存。销售过程中提醒消费者适量点餐、文明用餐，积极营造厉行节约、反对浪费的消费氛围。

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活动期间，平铺市场监管所专人专管，驻点检查，重点检查核对龙虾周食品摊位从业人员健康证、排查食品原料采购票据、加工制作过程是否规范等，有效杜绝腐败变质、过期等不合格食品流入龙虾周活动现场；对检查中发现的问题要求商家立即整改到位，及时消除食品安全隐患，切实保障消费者饮食安全。