乡村行 看振兴丨石哈河镇打响“金蒜盘”
| 所在地区： | 内蒙古-包头-东河区 | 发布日期： | 2024年7月2日 |
建设快讯正文
“吃面不吃蒜，香味少一半”，眼下正是大蒜生长的好时节，石哈河镇的蒜以其个头大、皮薄、汁多、气味浓、耐储藏，既可以生吃，也可以调味而享誉各地，每年中秋前后，大蒜丰收，便成了“抢手货”。
“去年9月份起，我们的蒜边起边卖，基本上都是当天售空，成了人们拿上走亲访友的礼品。每斤蒜单价15元，我家单卖蒜就增收了4.5万元。”西羊场村种蒜大户陈美英说，“今年我又种了3亩，早先已经有老顾客预定了一部分，今年也一定是个丰收年。”
在石哈河镇，说起种蒜，人们必定想到两个村子：一个是西羊场村的种蒜大户陈美英，另一个是庭院经济搞得如火如荼的双盛美村。据悉，今年石哈河镇全镇种植大蒜50亩，其中40亩就以庭院经济形式在双盛美村种植。蒜作为双盛美村庭院经济的“当家菜”，已有60多年的历史。早在2021年双盛美村的蒜就成功申报了“沙拉木素鲜食蒜”商标，小小蒜头打响了群众致富“金蒜盘”。
俗话说，“种地选好种，一垄顶两垄。”在种蒜这件事上，石哈河镇还真的是领先身位。2023年，石哈河镇多次组织种植户前往包头市东河区和达茂旗考察大蒜品种。
“去年在包头东河区考察海岱紫皮蒜并引进试验种植了2亩，收获后通过和本地蒜对比发现，还是本地蒜更适合在石哈河种植。”石哈河镇人大主席朝鲁孟说。石哈河镇组织种植户多次试验种植各地的大蒜品种，在石哈河镇有悠久种植历史的绿头白皮大蒜才是响当当的“石哈河严选”。
为了推动绿头白皮蒜特色“土特产”做大做强，实现产业增收。石哈河镇围绕“一镇一品”重点工作，以特色产业为依托，选取鲜食蒜为载体，争取到壮大村集体资金125万元，用于建设庭院经济——鲜食蒜初加工项目，以加工糖醋蒜、黑蒜、蒜泥等产品，逐步提高大蒜的附加值。今年5月，由镇分管领导、相关行政村、种植大户以及加工厂组成的考察组一行又前往山东省济宁市金乡县考察学习大蒜种植及蒜产品深加工等，为大蒜优质优品和产业链的延伸进一步奠定基础。
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