长途跋涉来嘉定，高原菜大量上市
| 所在地区： | 上海-嘉定- | 发布日期： | 2024年7月3日 |
南方梅雨季节，蔬菜的生长周期相对放缓，高原地区成为蔬菜供应主力。７月２日，记者走访嘉定部分蔬菜市场了解到，甘肃产蔬菜大批量上市，受到不少消费者的青睐。
高原夏菜新鲜上市
上午，记者在江桥蔬菜批发市场看到，兰州蔬菜区域一片繁忙，不时有进货商工作人员运货、卸货。摊位上，娃娃菜、芹菜、莴笋、牛心菜等高原夏菜一字排开，吸引不少采购商挑选购买。
“我们每天的运载量大概是３０多吨，品种覆盖芹菜、莴笋、菜花、西葫芦、甘蓝、牛心菜等，是从甘肃省兰州市、定西市运过来的。”批发商王先生说，“价格和去年几乎持平，牛心菜、甘蓝的价格相对有所下降，去年售价约１．３元／斤，现在是０．９－１．０元／斤。”
经过进库、预冷、装车、运输、售卖等环节，这些从甘肃远道而来的蔬菜经历长途跋涉后，依然能够保持新鲜口感，受到消费者欢迎。“花菜、油心菜、香芹、土豆这四种蔬菜我们卖得比较多，兰州的蔬菜口感不一样，带有清香味，比较好吃。”经营饭店的采购商邱先生说。
从６月起，江桥蔬菜批发市场蔬菜供应产区从南向北陆续转移，目前夏菜主要产区以兰州为主，共有４７家兰州商户入驻，带来１０多种蔬菜。“兰州货区的日均容纳量可以达到１５００吨，７月１日交易量已经突破１０００吨。”江桥蔬菜批发市场蔬菜部副经理何夏清表示。
戈壁菜成电商“新宠”
在生鲜平台，高原菜同样受到消费者欢迎。在叮咚买菜嘉定东站，娃娃菜、青蒜、菜心苗等都贴有“高原鲜”的标签，不时被工作人员从货架上取下，塞进打包袋。
“今年高原菜的品类比往年更为丰富，新增娃娃菜、香菜、莴笋等蔬菜，目前共有２０多个品种。”叮咚买菜嘉定东站站长张庆洲说。
高原菜
据了解，叮咚买菜的高原菜种植在海拔１３００米以上的地区。夏季高原气温较低，适宜种植冷凉型蔬菜，口感风味都更出众。今年，叮咚买菜在以往高原菜的基础上继续细化供应链，引入近２０款露天戈壁菜，大部分为自然生长在甘肃的原生态蔬菜。
戈壁菜
“戈壁菜和高原菜的生长环境类似，地形地貌和气候条件和本地不一样，自然生长积累的糖分和营养物质会让蔬菜更可口。”张庆洲介绍，除常见的大小娃娃菜、生菜、菠菜等，还有沙葱、红菜苔、大白菜等当地特色菜，“因为甘肃昼夜温差比较大，蔬菜口感比较好，所以很畅销，基本上每天都会售罄。”
作者： 奚柔、赵晨编辑： 唐敏
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