夏日来临，又进入烧烤旺季，为进一步规范烧烤店经营秩序，为群众营造放心、安全的食品消费环境，近日，区市场监管局对烧烤店进行突击检查。

检查中，区市场监管局执法人员仔细查看各烧烤店的食品原料、环境卫生等情况，尤其关注肉类、海鲜类等易腐败食材的存放情况，确保此类食材的新鲜度和安全性。执法人员还重点检查烧烤店的油烟处理情况。烧烤时产生的油烟中含有许多有害物质，若处理不当，不仅会污染环境，还会影响消费者健康。执法人员要求烧烤店将厨房残留油烟清理干净，并配备合适的油烟净化设备，确保设备正常运转。

在此次突击检查中，区市场监管局发现部分烧烤店存在食材储存不当、环境卫生不佳、部分人员健康证未到位等问题。针对这些问题，执法人员现场提出整改意见，要求经营者限期整改。对于情节严重的违规行为，区市场监管局将依法进行处罚。

区市场监管局将持续开展餐饮场所环境卫生水平提升行动，做好食品安全监管工作，确保市民在品尝美食的同时，能够享受到安全、卫生的餐饮服务。今年以来，该局已检查餐饮单位1400多家次。

金坛区市场监管局东城分局副分局长冯林泰表示，下一步将继续通过多种形式，做好食品安全监管工作，也欢迎市民朋友们扫描店内的食安码，投诉食品安全问题，共同参与社会监督。