为强化夏季养老机构食品安全管理工作，保障老人身体健康和饮食安全。近日，五星街街道联合区市场监督管理局对自贡市自流井区社会福利院开展食品安全专项检查。 检查组一行对食堂环境卫生、设施设备、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放、散装食品标签标识、采购索证索票及台账记录等进行重点检查。 检查组对检查过程中发现的备餐间入口的门无法自动关闭、留样容器使用连体式，不便于单独称重等问题要求立即整改，消除食品安全隐患。 同时要求福利院落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全员职责，加强从业人员食品安全管理，坚决守牢食品安全底线。 下一步，五星街街道将继续加强对福利院食堂食品安全管理，切实保障福利院的食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。